|
Kruidige Kippensoep Met Verse Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 lit Unox soup it kip
* 1 grote aardappel geschild in blokjes
* 125 gr kipfilet in dunne reepjes
* 80 gr verse roomkaas met kruiden (bv boursin)
* 2 eetl bieslook,basilicum of peterselie fijngeknipt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de soup it in een diepe pan met de aardappel aan de kook. Laat de soep 10 min koken tot aardappel gaar is.
Neem de pan van het vuur. Voeg de verse roomkaas toe. Pureer de soep 2-3 min met een staafmixer tot de soep mooi glad is. Zet de pan terug op het vuur en breng de soep weer tegen de kook aan. Voeg de kipreepjes toe en laat de soep 5 min zacht pruttelen tot de reepjes gaar zijn. Breng de soep op smaak met zout en peper. Bestrooi voor het serveren met de bieslook.
|
|
|